Grillaður áll með ferskum kolum
Næringargildi
Áll er ekki aðeins mjúkur í kjöti, ljúffengur á bragðið heldur einnig næringarríkur.Ferskt fiskkjöt þess inniheldur 18,6% prótein, sem er allt að 63% eftir að hafa verið unnið í brenndan áll.Það er líka ríkt af fitu, kolvetnum, ýmsum vítamínum, kalsíum, fosfór, járni, seleni og öðrum næringarefnum.Næringargildi þess er meðal þeirra bestu meðal fiska.Þar að auki er álkjöt sætt og flatt og er ekki heitt og þurrt fæða.Þess vegna getur það að borða næringarríkari ál á heitum sumardögum nært líkamann, létta hita og þreytu og ekki aðeins komið í veg fyrir þyngdartap á sumrin, heldur einnig náð tilgangi næringar og líkamsræktar.Engin furða að Japönum líkar við áll sem sumartonic.Innlendar vörur eru af skornum skammti og þurfa þeir að flytja mikið inn frá Kína og fleiri stöðum á hverju ári.